Pourquoi garder une recette secrète?

Encore un truc que les gens ont du mal à partager!!! Si c'est bon, pourquoi ne pas en faire profiter tout le monde?

Quel est l'intéret à être le ou la seul(e) à savoir? Encore pire si ce seul ou cette seule part en emportant son secret!!!! Quel besoin ou quelle satisfaction tire-t-on à garder un secret de fabrication culinaire?

Je ne comprends pas. A moins que ce ne soit la suspicion que quelqu'un d'autre se glorifie de la réalisation? En cuisine en plus garder un tour de main ne sert à rien! Personne ne va s'enrichir en vendant la recette!!! ou au pire alors espérons qu'il sache en être reconnaissant!!!

J'ai un bel exemple d'ailleurs: LA COTE DE BOEUF

Un jour mon ami T me dit: "la cote de boeuf, c'est quatre fois cinq minutes". Mise en application cette recette (malgré la pression de flinguer une cote) a fait merveilleS. Il tenait l'info de sur boucher. Je l'ai répétée à qui voulait bien l'entendre. Résultat j'ai fait des heureux! Des heureux qui ont fait des heureux.....

Si l'ami T, l'avait garder, son conseil de boucher, sa cote serait restée la meilleure, certes, mais l'ami J n'aurait jamais pu faire être heureux de faire des heureux!!!

Donc pour le FAR  (cadeau perso):

1/2 litre de lait

125 g de farine

125 g de sucre

4 oeufs

Un sachet de sucre vanillé et un sachet de levure.

Du rhum (genre Negrita)

On sépare les blancs des jaunes. On bat les blancs en neige. De l'autre coté mélange du lait, des jaunes, du sucres et.... . Incorporation des blancs dans "l'appareil" (clin aux cuistos-lecteurs EB et OC?) (l'appareil c'est comme une pate mais liquide si je me rappelle bien). Le mieux c'est de laisser reposer pendant une heure. Enfournez à 180° jusqu'à ce que ce soit cuit. De là où j'écris je ne me souviens plus du temps qu'il faut....

Merde j'ai oublié le rhum!!! Il faut mettre environ (je laisse la dose à l'appréciation de chacun) 3 cuillérées à soupe de rhum quand tout est mélangé avant de laisser reposer.

Je ne sais pas si il y a un tour de main particulier que je fais sans le savoir, je sais par contre que le four de 1966 de chez mon père dorait les fars parfaitement. Je sais aussi qu'à chaque fois que j'en ai fait, soit les mangeurs étaient tous très polis (j'en doute la politesse se perd de nos jours), soit le far était bon car je n'ai eu que des "HHHUUUUUMMMMMMMMM c'est bon".

Décidément je n'ai plus de secret pour vous!

Là c'est moins drole...

Jean ferrat est mort. Je suis désolé. C'est un peu ma faute. Pour montrer aux enfants "que la montagne est belle", je l'ai chanté... A coup sure ça l'a tué!

grande séquence émotion pour moi ce soir!!!

je vous écris dans "la classe de neige" où j'accompagne Thelma et ses 47 collégues de classes (2)

Ce soir c'était le dernier soir. Donc la "BOUM". Dans une grande salle, avec une estrade, quelques effets de lumière, une musique jeune mais pas que. Thelma a dansé. J'en ai pleuré. A la fameuse question: comment vont-elles? pour le coup j'aurai tendance à répondre: bien!

A propos de pleurs, je présente mes excuses à la famille du petit xxxx, le 2ème après moi que Thelma a fait pleuré ce soir en lui refusant une danse. Encore à ce propos (aucune répétition ne me fait peur) je considère que les excuses que je viens de présenter seront à copier-coller pour tous les autres qui auraient à subir les mêmes affres de la déception. Bref "petit xxx", t'as du bol je te présente mes regrets, les autres: bah tampis pour vous et puis c'est tout!!! en bon père je préfère que ma famille distribue des rateaux et des vestes plutot que des bisous!!!!:!! :p

je venais de faire un long texte!!!

il est minuit!!!

une faute de frappe (le bouton "tab" à la place de "maj") vient de flinguer mon propos!!!

je ne remets que la question de départ (une question de et du psy):

Pourquoi continuez vous votre blog et seriez vous capable de ne plus écrire sur votre blog?

pour les réponses ce sera quand je serai de meilleure humeur et de courage renfloué!

"tout flatteur vit au dépend de celui qui l'écoute" et je suis mon premier auditeur!!!

la boucle est bouclée. ça me fait rire!